Sigara Böregi

 

Gefrituurd yufkarolletje gevuld met feta, mint en peterselie.

Sarma

 

Gemarineerde druivenbladeren met een vulling van pilavrijst,

geserveerd met yoghurtsaus met moesir.

Sardine Meschoui

 

Gegrilde Portugese sardines op een tomatensalade met ui en

koriander, geserveerd met pide.

Humuz

 

Romige mousse van kikkererwten, olijfolie en tahini, met pide.

Haydari

 

Hartige “hang-op”, met pide.

Falafel

 

Falafel met harissa, salade en pide.

Irfan's voorgerecht

 

Zaalouk, humuz, haydari, sarma, peynir ezme en sigara böregi,

geserveerd met pide (vanaf 2 personen).

Abdhul's voorgerecht

 

Sigara böregi, sigara suçuk, felafel, gefrituurde inktvisringen en een

stuk lahmacun, geserveerd met knoflooksaus en pide

(vanaf 2 personen).

baleh morgh

Krokant gebakken kippenvleugels met een zeer pittige barbecue-

harissasaus.